|
|
Palingsalade Met Citroendressing
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
150 gr gerookte palingfilet* 1 bosje radijs* 2 eetl slaolie* 1 zakje(200 gr) gemengde salade* 2 eetl citroensap* 1 theel suiker* 4 eetl magere yoghurt* 1/2 theel kerriepoeder* 2 eetl grofgehakte peterselie* zout, peper*
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de palingfilet in stukjes van ca 1 cm. Maak de radijsjes schoon en snijd ze in vieren. Hussel de sla met de stukjes paling en de radijs. verdeel de salade over 4 bordjes. Meng het citroensap met de suiker, de slaolie, de yoghurt, het kerriepoeder, een snufje zout en een snufje peper. Schep de citroendressing over de salade en strooi de peterselie er over.
|
|
|